Nébih Farm, avagy a tej útja

A Nébih Farmot a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) hívta életre azzal a céllal, hogy a Mezőgazdasági Múzeumba látogató gyerekek és felnőttek interaktív módon ismerkedhessenek meg a tejtermelés legfontosabb tudnivalóival. A Nébih Oktatási Program a pedagógusok számára összeállított egy óravázlatot és prezentációt is, amelyek segítségével a múzeumlátogatás során elbeszélgethetnek a diákokkal a tej útjáról. A Nébih Farm egy élethű tehén és borja segítségével szemlélteti a tejtermelés legfontosabb tudnivalóit. A gyerekek megtudják, hogyan kerül a tej a poharunkba, milyen típusú tejeket kaphatunk a boltokban, de azt is láthatják, hogy milyen gabonákat esznek…

Tovább olvasom

Cleverfood – Együnk okosan: kiállítás a Magyar Mezőgazdasági Múzeumban

A globális élelmiszerrendszer társadalmi, környezeti és gazdasági hatással bíró tényezőknek és szereplőknek rendkívül bonyolult hálózata. A jelenlegi rendszer már nem fenntartható: veszélyezteti egészségünket, ökoszisztémánkat és hozzájárul a klímaváltozáshoz. Október 9-én megnyílt a Cleverfood – Együnk okosan című kiállítás a Magyar Mezőgazdasági Múzeumban, amely Lisszabonból érkezett és a FOOD2030-as program keretein belül valósult meg. Az dőszaki kiállítás 2025. január 15-ig látogatható. A kiállítás bemutatja az élelmiszerrendszer hatásait és a kihívásokat, amelyek leküzdésével igazságosabbá, egészségesebbé és fenntarthatóbbá tehetjük a jelenlegi pazarló, természeti erőforrásokat erősen terhelő rendszert. Az élelmiszerrendszer átalakítása létfontosságú annak érdekében,…

Tovább olvasom

Kerüljük az élelmiszerpazarlást!

A legfrissebb kutatási eredmények szerint hazánkban évente 68 kg élelmiszerhulladékot termel egy fő. Ennek közel fele elkerülhető lett volna, vagyis tényleges pazarlás következménye. Hasonló arányban vannak jelen az úgynevezett nem elkerülhető élelmiszerhulladékok is. Ide sorolhatók a fogyasztásra alkalmatlan állati és növényi részek, amelyek minden háztartásban szükségszerűen keletkeznek (például csirkecsont). Mindössze néhány százalékot tesznek ki az úgynevezett lehetségesen elkerülhető (potenciális) élelmiszerhulladékok. Ilyenek azok az élelmiszerrészek, amelyek bár emberi fogyasztásra alkalmasak, valamilyen ízlésbeli vagy egészségügyi okból mégsem kerültek elfogyasztásra (például almahéj, kenyérhéj). Az elkerülhető élelmiszerhulladékok között legnagyobb arányban az ételmaradékok szerepeltek. A…

Tovább olvasom