Kategória: Életmód

A Nébih tematikus órákkal kapcsolódik a Fenntarthatósági Témahéthez

Szerkesztőség

Minden év áprilisában, a Föld napjának hetén rendezik meg a Fenntarthatósági Témahetet a témakör komplex bemutatása érdekében. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) idén már tizedik alkalommal csatlakozik a kezdeményezéshez. A hivatal szakemberei a hét során mintegy 1100 diákhoz viszik el az élelmiszerpazarlás megelőzésének praktikáit, valamint ingyenesen elérhető, kulcsrakész oktatási anyagokkal és iskola program-ötlettárral segítik a pedagógusokat. Az interaktív tanórák mellett a hivatal közösségi média felületein is kiemelt szerepet kap a fenntarthatóság témája a következő napokban. A Fenntarthatósági Témahéten, április 20-24. között több mint 1100 diák vehet majd részt országszerte a…

Tovább olvasom

A kertészkedés újra a mindennapok része lehet

Szerkesztőség

A Nébih új kertészeti programja, a Kertművelő alapgondolata, hogy a kertészkedés jóval több, mint szabadidős tevékenység. Segít közelebb kerülni az élelmiszereink eredetéhez, erősíti az önellátás jelentőségét, és hozzájárul a generációk közötti tudás és tapasztalat átadásához. Elindult a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) új szemléletformáló kezdeményezése, a Kertművelő program, amely a növénytermesztés értékeinek és örömének újrafelfedezésére hívja a magyar lakosságot. A kezdeményezés közérthető és inspiráló formában ad át gyakorlati tudást a kertészkedésről, miközben ráirányítja a figyelmet a hazai vetőmagok jelentőségére és a fenntartható életmód előnyeire. A téma fontosságát és a kertészkedés iránti…

Tovább olvasom

Újraértelmezett gyógynövényes kozmetikumok

Szerkesztőség

A gyógynövényes krémek sokak számára a régi patikai készítményeket idézik, amelyek generációk óta jelen vannak a háztartásokban. A Herbiovit azonban azt a kérdést tette fel, hogy hogyan lehet ezt a kategóriát a mai kozmetikai elvárásokhoz igazítani? A közelmúltban ismét kiosztották a MagyarBrands díjakat, amelyek évről évre a kiemelkedő magyar márkákat ismerik el. A program 2010 óta vizsgálja a hazai brandeket több szempont – többek között identitás, reputáció, márkaépítés, innováció és társadalmi hasznosság – alapján. A díjátadó gálaest keretében, idén is több mint hatvan márka vehette át az elismerést a kiváló…

Tovább olvasom

Legyen hagyománytisztelő, és pazarlásmentes a húsvét!

Szerkesztőség

A húsvét a tavasz érkezésével együtt a közös étkezések, a vendégvárás és a hagyományos fogások időszaka is. Az ünnepi asztalról ilyenkor nem hiányozhatnak a különféle sütemények, a sonka, a főtt tojás és a fonott kalács sem. A bőséges készülődés azonban gyakran együtt jár azzal is, hogy több étel készül, mint amennyit végül elfogyaszt a család. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Maradék nélkül programja felhívja a figyelmet arra, hogy egy kis előrelátással a húsvéti ünneplés egyszerre lehet hagyománytisztelő, élelmiszerbiztonsági szempontból tudatos és pazarlásmentes. Már jóval húsvét előtt érdemes átgondolni a konyhai…

Tovább olvasom

Gasztronómiai kalandozás az ehető virágok varázslatos világába

Halmos Monika

Az ehető virágok térnyerésével és a tavasz berobbanásával sokakban felmerül a kérdés: honnan szerezzek be ehető virágot? Vehetek-e a virágboltban? Mikor és hol szabad gyűjteni? Van a nagyi kertjében, de vajon az ehető-e? Ehhez szeretnék néhány támpontot adni, mert a net színes világa olykor egymásnak ellentmondó információkkal és ínycsiklandó, ám valójában nem fogyasztható virágok fotóival és elkészíthetetlen receptekkel kínálja tálcán a virágokat. Több mint 30 éves kutatómunkám, saját ehető virágos kertem, kipróbált és megalapozott receptjeim biztosítékok arra, hogy van helyük a virágoknak az asztalon, sőt, ha értőn nyúlunk a témához,…

Tovább olvasom

Utolsó esély a GMO-k kontrollálására – FELHÍVÁS

Szerkesztőség

Április végén elfogadhatja az Európai Parlament azt a rendelettervezetet, amely gyakorlatilag megszüntetné az új géntechnológiával előállított génmódosított termékek (új GMO-k) hatósági ellenőrzését és nyomon követhetőségét. A Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. álláspontja szerint ez súlyos visszalépést jelentene a fogyasztói jogok, a termelői biztonság és a GMO-mentes mezőgazdaság védelme terén. Aki ezzel nem ért egyet ‒ legyen szó szervezetről vagy magánszemélyről ‒ még van lehetősége jelezni ezt a magyar európai parlamenti képviselők felé, akik csak akkor tudnak hatékonyan fellépni a tervezet jelen formája ellen, ha megvan hozzá a megfelelő társadalmi támogatottságuk. Ökológiai gazdálkodókat…

Tovább olvasom

A mozgás és a természetközeli szemlélet nemzeti ügy

Szerkesztőség

A szabadidősportban rekordév zárult. Országszerte minden korábbinál többen vettek részt élménysport-eseményeken, országos kihívásokban és közösségi programokban. A Mozgás Éjszakája, az Ötpróba, a vízi és kerékpáros sorozatok, valamint a nagy futóesemények százezreket mozgattak meg. A Vándortábor Program újabb fontos mérföldkőhöz érkezett, miközben a gyerekeket és családokat megszólító kezdeményezések, köztük a Millió lépés az iskoládért, országos közösségi élménnyé váltak. A kerékpáros fejlesztések is folytatódtak: az országos hálózat karbantartása és táblázása mellett elindult, és már 15 szakaszon elkészült a Horizont kerékpáros kalandtúra-útvonal, amely az ország térségeit összekötve válik fokozatosan bejárhatóvá. Balatonfüred nemzetközi szakmai…

Tovább olvasom

Erdőmerülés – kisimít, megnyugtat, feltölt

Vásárhelyi Kriszta

Képzeld el, hogy egy gyönyörű tavaszi erdőben sétálsz, csak úgy ráérősen. A nagy, öreg fák levelei frissen bomlottak ki, világító zöld színük megfesti a sűrű lombkoronát, az új évszak hangulatát hozzák. Puha, illatos erdei talajon lépkedsz, körülötted tarka tavaszi virágok nyílnak. A közelben patak folydogál, partját mohás kövek kísérik, csörgedező hangja elvegyül a madarak csiripelésében. Lehunyod a szemed és egy pár percig csak elmerülsz mindabban, ami körülvesz ezen a csodás helyen. Képzeld el, hogy milyen érzés mindez. Hogyan hat rád, mit okoz benned? Vissza a természethez! A természetben töltött idő,…

Tovább olvasom

Tegyünk rendet a hűtőben és a kamrában!

Szerkesztőség

A hűtő és a kamra rendszeres átnézése nemcsak élelmiszerbiztonsági szempontból fontos, de a háztartási élelmiszerpazarlás megelőzésének is hatékony eszköze. Éppen ezért legjobb, ha hetente átnézzük a hűtő és fagyasztó tartalmát, valamint legalább havonta egyszer alaposan kitakarítjuk a hűtőszekrényt. A tavasz közeledte jó alkalom arra, hogy a hűtőszekrényt és kamrát is átvizsgáljuk, rendbe tegyük. A háztartásokban gyakran előfordul, hogy a hűtőben vagy a kamrában lejárt, sérült vagy elfeledett termékek maradnak. Ezek nemcsak feleslegesen foglalják a helyet, hanem akár egészségügyi kockázatot is jelenthetnek, ezért válogassuk át az élelmiszereket: a sérült csomagolású, minőségileg…

Tovább olvasom

A világ legjobbjai között egy magyar ásványvíz

Szerkesztőség

Újabb jelentős nemzetközi szakmai elismerés erősíti a magyar élelmiszer- és italipar jó hírnevét: a PERIDOT természetesen lúgos, alacsony deutériumtartalmú jégkorszaki ásványvíz elnyerte a 22. Global Water Drinks Awards fődíját a „Legjobb Prémium Víz” kategóriában. A megmérettetés a palackozott víz-alapú italok iparágának egyik legrangosabb nemzetközi versenye. A hatfős, több kontinensről érkező szakmai zsűri a világ vezető márkáival együtt értékelte a termékeket. A magyar vállalkozás ezzel az egyetlen hazai díjazottként került be a nemzetközi élmezőnybe. A fődíj mellett a gyártó további egy második és egy harmadik helyezést is elért a rendkívül erős, globális…

Tovább olvasom