Kategória: Életmód

Erdőszéli szüret: vitaminpótlás út közben

Szalontai Kriszta

Az ismert vad gyümölcsöket, mint amilyen a som és a szeder, szívesen fogyasztjuk a nyár végi kirándulások közben. Az erdőt járva megpihenünk a bokrok mellett, keressük az érett szemeket, kosárba is gyűjtünk belőlük. Azonban ezek a növények nem csupán finom ízekkel ajándékoznak meg bennünket, hanem gyógyhatással is rendelkeznek.A húsos som (Cornus mas) egész Európában elterjedt, 3-7 méter magas, sűrű koronájú lombhullató cserje. A napos fekvésű helyeket kedveli. Levelei átellenes állásúak, ép szélűek, kicsúcsosodó ovális alakúak, sötétzöldek. Virágai sárgák, ernyőszerű csoportokat alkotnak, még a lombfakadás előtt nyílnak. Kb. két cm hosszú…

Tovább olvasom

Kerti parti: sütögetés biztonságosan

Szerkesztőség

A grillezés a nyári étkezések egyik legkedveltebb formája. A meleg időjárás azonban a kórokozó, romlást okozó baktériumok gyorsabb szaporodásának is kedvez. A szabadtéri sütögetés ezért nem csupán a megfelelő sütési technikáról szól: legalább ilyen fontos az alapanyagok biztonságos kezelése, az alapvető higiéniai szabályok betartása, a megfelelő hőkezelés, valamint a maradékok szakszerű tárolása.A biztonságos grillezés már a bevásárlásnál elkezdődik. A hűtést igénylő alapanyagokat, különösen a nyers húsokat, de a húskészítményeket, felvágottakat, sajtokat is, érdemes csak a vásárlás végén a kosárba tenni, majd hűtőtáskában hazaszállítani, hogy a hűtési lánc ne szakadjon meg. A…

Tovább olvasom

Több száz ingyenes szabadtéri sporthelyszín várja a mozogni vágyókat

Szerkesztőség

Egy reggeli futás, néhány kör a bringaparkban vagy gördeszkázás a barátokkal: aki nyáron mozogni szeretne, jó eséllyel talál a közelében ingyenesen használható sportpályát. Az Aktív Magyarország Program célja, hogy a mozgás öröme lakóhelytől, életkortól és anyagi lehetőségektől függetlenül minél több ember számára elérhető legyen. Az elmúlt években az Aktív Magyarország Program támogatásával több mint 50 futókör, 20 görpark és közel 220 bringapark épült országszerte. A futókörök, pumpapályák és görparkok nemcsak az egyéni sportolás helyszínei: egyre több településen váltak közösségi találkozópontokká, ahol családok, baráti társaságok és helyi sportközösségek mozoghatnak együtt. A…

Tovább olvasom

Élelmiszerbiztonság utazás közben: így előzhetjük meg a fertőzéseket

Szerkesztőség

A gondosan megtervezett nyaralást is könnyen beárnyékolhatja egy ételmérgezés vagy gyomorrontás, amely néhány egyszerű szabály betartásával megelőzhető lehet. A meleg idő kedvez a kórokozók elszaporodásának, ezért az élelmiszerek megfelelő kezelése, tárolása és a higiéniai szabályok betartása kiemelten fontos az utazások és kirándulások alkalmával is. A nyaralás előtti készülődés során könnyen megfeledkezhetünk a hűtőszekrényben maradt élelmiszerekről, ami hazatéréskor kellemetlen meglepetéseket okozhat. Indulás előtt érdemes átnézni a hűtőszekrényt és a kamrát, a közeli lejáratú élelmiszereket pedig még az utazás előtt elfogyasztani vagy felhasználni. Az útravaló összeállításánál nemcsak az a fontos, milyen élelmiszereket…

Tovább olvasom

Az otthoni tartósítás évszázados hagyomány

Szerkesztőség

A nyári időszak tetőpontján sok háztartásban előkerülnek az üres befőttesüvegek, megtelnek a fagyasztók, és egyre több családban készülnek házi lekvárok, befőttek, savanyúságok, gyümölcslevek vagy akár aszalványok. Az otthoni tartósítás kiváló módja annak, hogy megőrizzük a szezon ízeit a hidegebb hónapokra. Ugyanakkor kiemelten fontos, hogy ezek az élelmiszerek is biztonságosan készüljenek. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Oktatási Programja összegyűjtötte az otthoni tartósítás legfontosabb tudnivalóit, hogy a kamrapolcon „eltett nyár” később se okozzon borús napokat. A tartósítás célja az eltarthatóság meghosszabbítása úgy, hogy közben megőrizzük az élelmiszerek minőségét, élvezeti értékét és biztonságát.…

Tovább olvasom

Funkcionális italok tudatos nőknek

Szerkesztőség

A Power Fruit legújabb italai a zéró cukros üdítőélményt ötvözik olyan összetevőkkel, amelyek illeszkednek a mai fogyasztói igényekhez. A kínálatban a mangó–őszibarack ízű Matcha Tea, a Black Tea Lemon Ice Tea, valamint a görögdinnye ízű Glicin + Kollagén + Hialuronsav ital kapott helyet. Az italfogyasztási szokások az elmúlt években jelentősen átalakultak. A fogyasztók egyre gyakrabban keresnek olyan alternatívákat, amelyek nemcsak ízletesek és frissítőek, hanem összetételükben is megfelelnek a tudatos életmód elvárásainak. A cukormentes termékek iránti érdeklődés folyamatosan növekszik, miközben az újdonságok és a funkcionális összetevők iránti nyitottság is erősödik. Erre…

Tovább olvasom

Gyógynövényismeret a Kertpedagógia képzésen

Szalontai Kriszta

Az egészséges életmódra nevelés több irányból megközelíthető: fontos a testmozgás, a megfelelő táplálékbevitel, a pihentető alvás. A Kertpedagógia képzésen a gyógynövényekkel való egészségmegőrzés és gyógyulás lehetőségeit mutatjuk be, ami kisgyermekek és idősek körében is hasznos ismereteket nyújt. A Kertpedagógia képzésen részt vevő szülők, pedagógusok a gyógynövényismeretet könnyedén beépíthetik foglalkozásaikba: a gyermekek szívesen ismerkednek az illatos növényekkel, melyek sokszor díszítő értékkel is bírnak. A vadon termő gyógynövények és a termeszthető társaik egyaránt sok érdekességet nyújtanak: ízeket, illatokat, szépséget, gyógyhatást. Kirándulás során és az iskolakertben/ovikertben is hasznosíthatjuk a gyógynövényekkel kapcsolatos tudásunkat. Gyógynövényismereti…

Tovább olvasom

Mindennapos fitoterápia – gyógynövényismereti képzés indul

Szalontai Kriszta

A különböző gyógynövényeket rendkívül sokféleképpen hasznosíthatjuk: van közöttük gyümölcs, fűszer, gyógyszeripari nyersanyag, festőnövény. Az aromaterápiás felhasználás során a növényből kinyert illóolajok biztosítják a kedvező hatást, a fitoterápiában pedig a kutatásokkal igazoltan hatékony, bevizsgált növényi részeket használjuk gyógyteaként, főzetként. A fitoterápia a gyógynövények gyógyhatásaival foglalkozó tudomány. A gyógynövények sok esetben felülmúlják a mesterséges úton előállított gyógyszerek hatását, ráadásul mentesítik a szervezetet a szintetikus anyagok mellékhatásaitól. Az immunrendszer erősítésére, az egészség fenntartására, enyhe lefolyású betegségek gyógyítására rengeteg gyógynövény rendelkezésünkre áll, de hosszan tartó betegségek kezeléséhez, akár rákos állapotok gyógyításához is találunk fitoterápiás…

Tovább olvasom

A stressz népbetegség – az erdőfürdőzés szerepe a természetes regenerációban

Kissné Sümegi Zsuzsa

A XXI. század felgyorsult életmódja soha nem látott mennyiségű ingerrel terheli az embert. Az állandó információáramlás, a teljesítménykényszer, a zaj és a városi környezet folyamatos alkalmazkodásra készteti szervezetünket. A stressz mára népbetegséggé vált: nem csupán az idősebb korosztályt érinti, hanem egyre több fiatal is megtapasztalja a tartós feszültség testi és lelki következményeit. A krónikus stressz szerepet játszik számos mentális és fizikai megbetegedés kialakulásában, ezért a prevenció és az egészségmegőrzés területén egyre nagyobb figyelem irányul a természetalapú módszerekre is. Ezek közül az egyik legismertebb a Japánból indult Shinrin-yoku, magyarul erdőfürdőzés. Az…

Tovább olvasom

Javuló tendencia: csökken az élelmiszerpazarlás

Szerkesztőség

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) 2016 óta nyomon követi a magyar háztartásokban keletkező élelmiszerhulladék mennyiségét. A 2025-ös felmérés eredményei szerint tovább erősödött a kedvező tendencia: az elkerülhető élelmiszerhulladék, vagyis az élelmiszerpazarlás mértéke az elmúlt kilenc évben 37,2%-kal csökkent. Az otthoni pazarlás hátterében továbbra is ugyanazok a mindennapi hibák állnak: a túlvásárlás, a túlzott főzés és az elfelejtett élelmiszerek.A 2025 év végén zajlott felmérésbe 151 háztartás kapcsolódott be, amely több, mint 400 fogyasztó élelmiszerpazarlási szokásainak vizsgálatát jelenti. A résztvevők egy héten keresztül részletes hulladéknaplóban rögzítették valamennyi kidobott élelmiszer mennyiségét, típusát, kezelésének…

Tovább olvasom