Ősszel elérkezik a kökény és a csipkebogyó gyűjtésének ideje, amit a szúrós ágak miatt mindenképpen kertészkesztyűben végezzünk. Menjünk ki a természetbe, s keressük meg ezeket a szép növényeket! Házipatikánk gazdagítása által az egészségmegőrzéshez, a természetes életmód követéséhez is hozzájárulunk. Ismerjük meg a népgyógyászatban régóta használt, gyűjthető bogyós növényeket és gyógyhatásukat!

A csipkebokor, gyepűrózsa, vadrózsa (Rosa canina) elnevezés ugyanarra a jól ismert szúrós cserjére utal, amiről ősszel a csipkebogyót gyűjthetjük. Hegyoldalakon, vasúti sínek mellett, bozótosokban hazánk egész területén megtalálható, a napfényes és félárnyékos helyeket kedveli. A csipkebogyó áltermés (termése botanikailag aszmagtermés-csoport) a fagyok beállta előtt, kocsány nélkül, keményen, pirosra színeződve szedhető. Az éretlen és a megfeketedett bogyók gyűjtését kerüljük, ezek gyógyászati felhasználásra nem alkalmasak. A leszedett csipkebogyót vékonyan szétterítve szárítsuk meg, de jobban tesszük, ha kettévágva, kimagozva szárítjuk, mert így legfőbb hatóanyaga, a C-vitamin nagyobb mennyiségben megmarad. A szárított csipkehús kiváló gyógytea alapanyag, azonban ezt forrázás helyett néhány órás hidegvizes áztatással készítsük el, így értékes vitaminjai nem bomlanak le. Önmagában is fogyasztható, de számos roboráló teakeverék alkotója. Szörpöt és bort is készíthetünk belőle, a csipkebogyó lekvár pedig külön nevet érdemelt ki: a boltok polcain Hecsedli néven lelhető fel. A hidegebb hónapokban kiváló vitaminforrás, így megelőzésre és már kialakult megfázásra, gyulladás ellen is hatékony a C-vitaminban, gyümölcssavakban és flavonoidokban gazdag csipkebogyó. A népi gyógyászatban érelmeszesedés, érszűkület kezelésére ajánlják, mivel erősíti az érfalakat, klinikai vizsgálatok során pedig bebizonyosodott, hogy reumatikus és ízületi fájdalmak hatásos ellenszere.

Januárban kezdődik az a gyógynövényismereti online képzés, mely 48 féle, hazánkban megtalálható gyógynövényt ismertet évszakos bontásban, valamint 12 olyan kirándulóhelyet mutat be részletesen, ahol a gyógynövények fellelhetők. A növények alaktani jellemzése (leírással, fotókkal) segítséget nyújt ahhoz, hogy megtaláljuk és felismerjük a gyógynövényeket természetes előfordulási helyükön. A képzés tematikájában havonta 4 szezonális gyógynövény szerepel, ugyanis gyógyító hatással bíró szerveik – mint pl. a rügy, a levél vagy a termés – az év más-más időszakában jelenik meg. A képzés terepgyakorlatokkal bővített változata is elérhető: évszakonként egy kirándulás során lehet a gyógynövényeket a természetben beazonosítani, gyűjteni.

A kökény (Prunus spinosa) hazánkban elterjedt, 1-2 méter magas ágtövises cserje, kirándulások alkalmával ritkás lomberdőkben, napsütötte hegyoldalakon, útszéleken találkozhatunk vele. Ősszel apró, kékes-fekete, hamvas termése hívja fel magára a figyelmet, ám a cserje tövisei miatt a bogyókat elővigyázatosan közelítsük meg. A gyűjtéssel meg kell várni, amíg a kezdetben kékes bogyók feketére színeződnek, csak október-november hónapban érdemes leszedni, mert az első fagyok előtt a gyümölcs igen fanyar, savanyú. A dércsípte bogyó édesebb és lágyabb, s a termés hatóanyagai, a cserzőanyagok is ekkor fejtik ki legjobban hatásukat. A cserzőanyagok összehúzó hatása a bőrön és a nyálkahártyán is érvényesül, ezért a népgyógyászatban gyulladások esetén gyakori a kökény felhasználása. Gyümölcse nyersen is fogyasztható, C-vitamin tartalma jelentős, de lekvárt, gyümölcslét, pálinkát is készítenek belőle, valamint természetes ételfestékként is használható.
Szalontai Kriszta
Fotók: Papp Sólyom

GYÓGYNÖVÉNYISMERETI KÉPZÉS KEZDŐKNEK:
online tananyag, választható terepgyakorlat.
Ajándéknak is ajánljuk: a hobbi képzés hasznos, sokoldalúan felhasználható ismereteket ad át.
Bővebb információk: https://botanicon.hu/gyogynovenyismereti-kepzes-kezdoknek/

Érdekel a képzés, tájékoztatást kérek