Szagos vagy illatos? A szagos müge aromás gyógynövény, hatóanyagai miatt az élelmiszeriparban és a gyógyászatban is használják. Keressük meg a természetben! A szagos müge (Galium odoratum) a lombhullató erdők aljnövényzetében él, leginkább bükkösökben terjedt el. Árnyékkedvelő, 10-30 cm magas évelő növény. Négyélű szára, 6-9 tagú, lándzsa alakú érdes levele, illatos fehér virága alapján beazonosíthatjuk. Gyógyhatásáért virágzó hajtását kell begyűjtenünk ebben az időszakban. A leszedett részeket szárítani szükséges.
A száradási folyamat során új hatóanyagok, ún. kumarinok képződnek, melyeknek köszönhetően a növény kellemes vanília illatot áraszt. Gyógyteát forrázással nyerhetünk a szagos mügéből, mely a népgyógyászati adatok szerint emésztési rendellenességek esetén segít. Manapság a kumarin keringésre gyakorolt jótékony hatása és gyulladáscsökkentő, vízhajtó, görcsoldó tulajdonsága miatt használják kivonatait. A szagos müge az élelmiszeriparban szörpök, fagylaltok ízesítője.
Fotók: Papp Sólyom
