Címke: táplálkozás

Trappista sajt – mindig hozza a formáját!

Szerkesztőség

A sajtok – különösen a trappista – kiváló fehérje- és kalciumforrások, hozzájárulnak a csontozat, az immunrendszer, az idegrendszer és az izmok egészségéhez. A trappista sajt 45%-os zsírtartalmával, félkemény állagával és enyhén savanykás ízével a kiegyensúlyozott táplálkozás sokoldalú alapélelmiszere, amely minden korosztály számára ajánlott.  A trappista sajt fogyasztásának ösztönzésére országos kampányt indított az Agrármarketing Centrum, a Tej Terméktanács és az Agrárminisztérium. A promóció célja, hogy a hazai előállítású trappista újra a mindennapok kedvelt sajtfélesége legyen, valamint a közelmúltban bemutatott Sajtszív védjegyet is megismertessék. Az ezzel a logóval ellátott termékek a magyar eredetet, a…

Tovább olvasom

Egészséges életmódra nevelés

Szerkesztőség

Az emberi egészség a környezettel szoros összefüggésben van, ezért a környezetvédelem az egészség védelméhez is hozzájárul. Gondoljunk csak a levegő és vizeink védelmére, de a termesztett növényeink talajminőségének megőrzése, s a növényvédő szerek körültekintő használata is ide tartozik. Ha vigyázunk bolygónkra és helyreállítjuk a megbomlott ökoszisztémát, akkor az ember helye és egészsége is biztosítottá válik.Az egészségfejlesztés komplex fogalom, részét képezi a betegségmegelőzés és az egészségmegőrzés, valamint a kialakult betegség gyógyításához szükséges oktatás, vagyis az egészséges életmódra nevelés is. Az egészség szavunk mögött a teljesség rejlik, vigyázzunk hát rá.Az általános iskolában…

Tovább olvasom

Cleverfood – Együnk okosan: kiállítás a Magyar Mezőgazdasági Múzeumban

Szerkesztőség

A globális élelmiszerrendszer társadalmi, környezeti és gazdasági hatással bíró tényezőknek és szereplőknek rendkívül bonyolult hálózata. A jelenlegi rendszer már nem fenntartható: veszélyezteti egészségünket, ökoszisztémánkat és hozzájárul a klímaváltozáshoz. Október 9-én megnyílt a Cleverfood – Együnk okosan című kiállítás a Magyar Mezőgazdasági Múzeumban, amely Lisszabonból érkezett és a FOOD2030-as program keretein belül valósult meg. Az dőszaki kiállítás 2025. január 15-ig látogatható. A kiállítás bemutatja az élelmiszerrendszer hatásait és a kihívásokat, amelyek leküzdésével igazságosabbá, egészségesebbé és fenntarthatóbbá tehetjük a jelenlegi pazarló, természeti erőforrásokat erősen terhelő rendszert. Az élelmiszerrendszer átalakítása létfontosságú annak érdekében,…

Tovább olvasom

Kerüljük az élelmiszerpazarlást!

Szerkesztőség

A legfrissebb kutatási eredmények szerint hazánkban évente 68 kg élelmiszerhulladékot termel egy fő. Ennek közel fele elkerülhető lett volna, vagyis tényleges pazarlás következménye. Hasonló arányban vannak jelen az úgynevezett nem elkerülhető élelmiszerhulladékok is. Ide sorolhatók a fogyasztásra alkalmatlan állati és növényi részek, amelyek minden háztartásban szükségszerűen keletkeznek (például csirkecsont). Mindössze néhány százalékot tesznek ki az úgynevezett lehetségesen elkerülhető (potenciális) élelmiszerhulladékok. Ilyenek azok az élelmiszerrészek, amelyek bár emberi fogyasztásra alkalmasak, valamilyen ízlésbeli vagy egészségügyi okból mégsem kerültek elfogyasztásra (például almahéj, kenyérhéj). Az elkerülhető élelmiszerhulladékok között legnagyobb arányban az ételmaradékok szerepeltek. A…

Tovább olvasom