Kategória: Életmód

A karácsony és a szilveszter veszélyei a házikedvencekre

Szerkesztőség

Karácsony és szilveszter táján megszaporodnak azok a helyzetek, amelyek a lakásban tartott háziállatokat különféle veszéllyel fenyegetik. Sokszor nem is gondolnánk, mi mindenre kell odafigyelni ilyenkor, ha szeretnénk megkímélni kedvencünket egy kis gyomorrontástól, vagy akár nagyobb problémáktól.Karácsonyfadíszek és lakásdekoráció: ezek a csillogó tárgyak vonzzák az állatok figyelmét. Rághatják, vagy akár le is nyelhetik azokat, ami sérüléshez vagy emésztési problémához vezethet. Az ünnepi díszítés általában sok kábelt és villanyfényt is jelent. Ezekre az állatok ráharaphatnak, vagy rájuk léphetnek, ami áramütést okozhat. De bele is csavarodhatnak játék közben, ami akár fulladást is okozhat.…

Tovább olvasom

Gasztroajándékok karácsonyra

Szerkesztőség

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Oktatási Programja a karácsonyi ünnepek közeledtével a házi gasztroajándékok készítésének alapvető tudnivalóit gyűjtötte össze. Az ünnepi időszak közeledtével ugyanis egyre többen választják a személyre szabott, házilag készített gasztroajándékokat: lekvárokat, krémlikőröket, süteményeket vagy éppen ízesített olajokat. A házilag készített finomságok esetében azonban nem elég csak az ízekre és a csomagolásra figyelni, első az élelmiszerbiztonság! A saját készítésű gasztroajándékok biztonságának egyik alapfeltétele a friss, jó minőségű hozzávalók használata. Bizonyos magasabb kockázatú alapanyagok (például tejtermékek, tojás, friss zöldség és gyümölcs) nagyobb odafigyelést igényelnek, ezek használatát igyekezzünk elkerülni, ha hosszabb…

Tovább olvasom

A hónap gyógynövénye az erdei fenyő

Szalontai Kriszta

Az adventi időszakban a fenyőágakból készített koszorú, karácsony ünnepén pedig a szobában felállított fenyőfa illata tölti be a levegőt. Ezt a mással össze nem téveszthető kellemes illatot olyan gyógyhatású illóolajok adják, amelyeket légúti megbetegedések esetén sikerrel alkalmazhatunk a gyorsabb gyógyulás érdekében. A karácsonyfáról vágott ágakat a fürdővízbe téve is felhasználhatjuk: a kellemes illat segíti az ellazulást, az ünnepre hangolódást. A borovifenyő, más néven erdeifenyő (Pinus sylvestris) eurázsiai faj, hazánkban a Bakonyban őshonos, de sokfelé találkozhatunk vele: mint erdészeti és díszfa az egész országban közönséges. Akár 40 méter magasra is megnőhet,…

Tovább olvasom

Téli sportok: a mozgás öröme

Szerkesztőség

A szlovákiai Bachledka síparadicsomba érkező síelők értékelni fogják az új, hat személyes buborékos felvonókat, amelyek kényelmesen szállítják őket a lejtőre, ahonnan gyönyörű kilátás nyílik a Bélai-Tátrára és a környező vidékre. A 11 km hosszú, jól karbantartott, változatos nehézségű pályák ideálisak gyermekes családok számára, de az igényesebb síelők számára is, akik szeretnék igazán élvezni a sebességet és kipróbálni technikájukat. Szánkózás BachledkábanBachledkában a szánkózás népszerű téli tevékenység, amely gyermekeknek és felnőtteknek egyaránt örömet okoz. Az előkészített, 2,5 km hosszú szánkópálya elegendő teret biztosít a gyors ereszkedéshez, de a csendesebb, rekreációs csúszáshoz is.…

Tovább olvasom

Gyógyító fűszerek

Szalontai Kriszta

A cserépben nevelt fűszernövények tenyészideje kitolható, akár egész évben szüretelhetjük őket, télen is élvezhetjük hatásukat. Tarthatjuk a növényeket a konyha ablakpárkányán, így főzéskor mindig kéznél lesznek, s az ételek elkészítésekor biztosan eszünkbe jut majd, hogy néhány levelet lecsípjünk róluk. De sok más felhasználási módja is lehetséges az itt következő fűszernövényeknek. A rozmaring (Rosmarinus officinalis) örökzöld, jellegzetes illatú, 0,5-1,5 méter magas félcserje, mely Dél-Európában őshonos. Meleg- és fénykedvelő növény, környezeti igényei miatt hazánkban termesztése nem terjedt el, de a legtöbb házikertben megtalálható. Fiatal korában fagyérzékeny, ezért kiültetve eleinte takarást igényel. A…

Tovább olvasom

A Mézes Reggeli története

Szerkesztőség

2007-ben Szlovéniában Mézes Reggeli néven indult egy kezdeményezés, melynek egyik célja, hogy felhívja a figyelmet, hogy a rossz étkezési szokások gyakran már gyerekkorban kialakulnak. Napjainkban egyre több problémát okoz a finomított cukrok túlzott fogyasztásából adódó elhízás, és cukorbetegség, ezért fontos faladatunk, hogy az egészséges táplálkozásra való nevelést minél korábban megkezdjük és ráirányítsuk a figyelmet a mézfogyasztás számos előnyére. Az Országos Magyar Méhészeti Egyesület minden évben megrendezi országszerte „Mézes Reggeli” programját. Minden év novemberének 3. péntekén az ország méhészei felkeresik a lakhelyükhöz közeli iskolákat, óvodákat, és a gyermekekkel mézet kóstoltatnak, mesélnek…

Tovább olvasom

A hónap gyógynövénye a vadgesztenye

Szalontai Kriszta

A bokrétafa vagy vadgesztenye (Aesculus hippocastanum) díszfaként ismert, szívesen ültetik parkokba, útsorfának. Ezt a jellegzetes levelű, árnyat adó növényt a gyerekek is felismerik, hiszen magjából kedves figurák készíthetők. Jó, ha tudjuk, hogy e hatalmasra növő lombhullató fa minden része gyógyászati jelentőséggel bír, gyógykészítmények és kozmetikai termékek alapanyaga. A népi gyógyászatban kérgét bőrbetegségek, kelések ellenszereként használták, míg a leveléből készített forrázatot trombózis, lábszárfekély, reumás fájdalmak esetén alkalmazták. Terápiás szempontból legjelentősebb a magja, mely ebben az időszakban érik, s a zöld tüskés burok nélkül gyűjthető. A magot a népi gyógyászatban visszerek, ödémák,…

Tovább olvasom

Az egészséghez vezet a Kneipp témaút

Szalontai Kriszta

A Sebastian Kneipp által az 1800-as években kidolgozott egészségmegőrző és természetgyógyászati módszer öt alapeleme a víz, a gyógynövények, a táplálkozás, a mozgás és a lelki egyensúly. Így a Kneipp-módszer lényege a víz gyógyító erejének alkalmazása, a mozgás egészség megőrzésében játszott szerepének terjesztése, a  gyógynövények alkalmazásának elterjesztése, az egészséges táplálkozás fontosságának tudatosítása, valamint a lelki egyensúlyra való felkészítés. Az öt alapelemet bemutatva jött létre a Vasi Hegyháton egy témaút, melyet bejárva és elemeit kipróbálva aktívan tehetünk az egészségünk megőrzése érdekében. Magyarország egyetlen Kneipp-módszerre épülő témaútja a Vasi Hegyhát 14 településén, 19…

Tovább olvasom

Hogyan tároljuk a tojást?

Szerkesztőség

Minden évben október közepén ünnepeljük a Tojás Világnapját, amely kiváló alkalom arra, hogy ne csak a tojás sokoldalúságát, hanem a biztonságos felhasználását is középpontba helyezzük. Bár a tojás a háztartások egyik leggyakrabban használt alapélelmiszere, kevesen tudják, hogy helytelen kezelése akár élelmiszerbiztonsági kockázatot is jelenthet. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Oktatási Programja ezért összegyűjtötte a legfontosabb tudnivalókat. Többek között a tojás otthoni kezeléséről, tárolásáról, mosásáról és jelöléséről. A legtöbb háztartásban bevett szokás, hogy a tojásokat megmossák, mielőtt elpakolják, ez azonban többet árt, mint használ. A tojás héja ugyanis természetes védőréteggel rendelkezik,…

Tovább olvasom

A hónap gyógynövénye a galagonya

Szalontai Kriszta

A galagonya fajok ligeterdőkben, tűlevelű növénytársulásokban is megtalálhatók, a hazánkban élő fajok közül az egybibés galagonya (Crataegus monogyna) a leggyakoribb. Jellegzetes növény, rendkívül alkalmazkodó, 4-6 méter magasra is megnőhet. Ősszel sötétvörösre színeződő gömbölyded áltermés díszíti a fát, mely igazolt gyógyhatása révén szerepel a VIII. Magyar Gyógyszerkönyvben is. A termés nyersen is ehető, de száraz, ízetlen, ezért felhasználás előtt árnyékos helyen, kiterítve szárítsuk meg. A megbarnult vagy megfeketedett termés értéktelen, a szárítás során meg kell őriznie élénkpiros színét. A népgyógyászatban virágát, levelét, termését teaként egyaránt használják szívfájás, szapora szívverés, magas vérnyomás…

Tovább olvasom