Kategória: Életmód

Erdőszéli szüret: vitaminpótlás út közben

Szalontai Kriszta

Az ismert vad gyümölcsöket, mint amilyen a som és a szeder, szívesen fogyasztjuk a nyár végi kirándulások közben. Az erdőt járva megpihenünk a bokrok mellett, keressük az érett szemeket, kosárba is gyűjtünk belőlük. Azonban ezek a növények nem csupán finom ízekkel ajándékoznak meg bennünket, hanem gyógyhatással is rendelkeznek.A húsos som (Cornus mas) egész Európában elterjedt, 3-7 méter magas, sűrű koronájú lombhullató cserje. A napos fekvésű helyeket kedveli. Levelei átellenes állásúak, ép szélűek, kicsúcsosodó ovális alakúak, sötétzöldek. Virágai sárgák, ernyőszerű csoportokat alkotnak, még a lombfakadás előtt nyílnak. Kb. két cm hosszú…

Tovább olvasom

Gyűjtsünk vadon termő gyógynövényeket!

Szalontai Kriszta

A természetben szinte minden panaszra, betegségre találunk megoldást, ha megismerjük a vadon termő gyógynövényeket. Házipatikát állíthatunk össze, s a növényekből a tünetek megjelenésekor válogathatunk, gyógyíthatjuk magunkat. A kirándulás és a gyógynövények megkeresése, szedése gyerekekkel is jó móka, bátran vonjuk be őket is a munkába.Amennyiben gyógynövényfajokat szeretnénk gyűjteni, nagyon fontos, hogy felismerjük, és meg tudjuk különböztetni őket a rokon fajoktól, ezért csak alapos élőhely- és botanikai ismeretek birtokában kezdjük el a munkát. Ha nem a kívánt fajt szedjük, elmarad a gyógyhatás, és a legrosszabb esetben még mérgezések áldozatává is válhatunk. Ennek…

Tovább olvasom

A hónap gyógynövénye a cickafark

Szalontai Kriszta

Hazánk gazdag gyógynövényflórájából ajánljuk a természetben éppen fellelhető, gyűjtésre érdemes cickafarkot. A mezei cickafark (Achillea collina) évelő, 50-80 cm magas, Magyarországon gyakori előfordulású gyógynövény. Levelei többszörösen szeldeltek, fehér virágzata apró fészkekből áll. Egész nyáron virágzik, késő őszig megtalálhatjuk réteken, erdőszéleken, legelőkön, elsősorban napos fekvésű területeken. A házipatikában sokféleképpen felhasználhatjuk a virágzó hajtásvég szárított formáját: tudományosan bizonyított gyulladáscsökkentő, görcsoldó, étvágyjavító, fájdalomcsillapító és antibakteriális hatása, így teája gyomorhurut, gyomorfekély, emésztési panaszok, étvágytalanság esetén nyújthat segítséget. A tápcsatorna betegségeinek enyhítése mellett a sebgyógyításban is jelentős: kenőcs formájában vagy borogatásként a nyálkahártyák és a…

Tovább olvasom

Gyógynövényismeret a Kertpedagógia képzésen

Szalontai Kriszta

Az egészséges életmódra nevelés több irányból megközelíthető: fontos a testmozgás, a megfelelő táplálékbevitel, a pihentető alvás. A Kertpedagógia képzésen a gyógynövényekkel való egészségmegőrzés és gyógyulás lehetőségeit mutatjuk be, ami kisgyermekek és idősek körében is hasznos ismereteket nyújt. A Kertpedagógia képzésen részt vevő szülők, pedagógusok a gyógynövényismeretet könnyedén beépíthetik foglalkozásaikba: a gyermekek szívesen ismerkednek az illatos növényekkel, melyek sokszor díszítő értékkel is bírnak. A vadon termő gyógynövények és a termeszthető társaik egyaránt sok érdekességet nyújtanak: ízeket, illatokat, szépséget, gyógyhatást. Kirándulás során és az iskolakertben/ovikertben is hasznosíthatjuk a gyógynövényekkel kapcsolatos tudásunkat. Gyógynövényismereti…

Tovább olvasom

Az otthoni tartósítás évszázados hagyomány

Szerkesztőség

A nyári időszak tetőpontján sok háztartásban előkerülnek az üres befőttesüvegek, megtelnek a fagyasztók, és egyre több családban készülnek házi lekvárok, befőttek, savanyúságok, gyümölcslevek vagy akár aszalványok. Az otthoni tartósítás kiváló módja annak, hogy megőrizzük a szezon ízeit a hidegebb hónapokra. Ugyanakkor kiemelten fontos, hogy ezek az élelmiszerek is biztonságosan készüljenek. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Oktatási Programja összegyűjtötte az otthoni tartósítás legfontosabb tudnivalóit, hogy a kamrapolcon „eltett nyár” később se okozzon borús napokat. A tartósítás célja az eltarthatóság meghosszabbítása úgy, hogy közben megőrizzük az élelmiszerek minőségét, élvezeti értékét és biztonságát.…

Tovább olvasom

A hónap gyógynövénye a kislevelű hárs

Szalontai Kriszta

A kislevelű hárs (Tilia cordata) hazánkban honos, de más hársfajokkal együtt gyakran ültetik parkokba, ligetekbe, utak mellé. A híres nagycenki hársfasétányt eredetileg 645 darab kislevelű hárs telepítésével hozták létre. Zircen és Máriagyűdön is találhatók védett hársfasorok. Ez a magas növésű, terebélyes fa nem csupán a hársmézet adja, hanem virágzatából meghűléses megbetegedéseket gyógyító tea készíthető, ülőfürdőként nyugtató hatása jelentős, a fatestéből készült orvosi szén pedig bélfertőzéseknél segít. A kislevelű hárs hosszú nyelű, aszimmetrikus levelei szív alakúak, fűrészes szélűek, sötétzöldek, fonákjukon szürkészöldek. A levelek mindkét oldala kopasz, de a kislevelű hárs levélfonákján,…

Tovább olvasom

Maradék nélkül – menütervező a pazarlás ellen

Szerkesztőség

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Maradék nélkül programja új, a fenntartható étkezést és a pazarlásmentes konyhát középpontba helyező kiadványt tett közzé. A Menütervezés maradék nélkül című útmutató könnyen alkalmazható gyakorlati tanácsokkal segíti a háztartásokat abban, hogyan főzzenek tudatosabban, használják fel kreatívan a maradékokat, és alakítsanak ki fenntartható rutint mindennapjaikban. Az élelmiszerpazarlás környezeti, gazdasági és társadalmi szempontból is komoly kihívás: a magyar háztartásokban évente fejenként átlagosan 62 kg élelmiszer végzi a szemetesben, amelynek jelentős része megelőzhető lenne. A keletkező élelmiszerhulladék legnagyobb részét az elpazarolt készételek teszik ki, évi 11,8 kg/fő/év mennyiséggel.…

Tovább olvasom

A hónap gyógynövénye a szagos müge

Szalontai Kriszta

Szagos vagy illatos? A szagos müge aromás gyógynövény, hatóanyagai miatt az élelmiszeriparban és a gyógyászatban is használják. Keressük meg a természetben! A szagos müge (Galium odoratum) a lombhullató erdők aljnövényzetében él, leginkább bükkösökben terjedt el. Árnyékkedvelő, 10-30 cm magas évelő növény. Négyélű szára, 6-9 tagú, lándzsa alakú érdes levele, illatos fehér virága alapján beazonosíthatjuk. Gyógyhatásáért virágzó hajtását kell begyűjtenünk ebben az időszakban. A leszedett részeket szárítani szükséges. A száradási folyamat során új hatóanyagok, ún. kumarinok képződnek, melyeknek köszönhetően a növény kellemes vanília illatot áraszt. Gyógyteát forrázással nyerhetünk a szagos mügéből,…

Tovább olvasom

A nyári szünidő tízből kilenc szülőnek kihívást jelent

Szerkesztőség

A gyerekek nyári szünideje amellett, hogy anyagilag is megterhelő a családok számára, a felügyelet megszervezésében is komoly kihívás elé állítja a szülőket. Sok családban ezért ebben az időszakban a nagyszülőkhöz fordulnak segítségért, de egyre többen vannak azok is, akik gyorshitel felvételében, vagy rokoni és baráti támogatásban gondolkodnak. A szülők jelentős részének (42 százalék) a gyermekek felügyeletének megszervezése jelenti a legfőbb problémát a nyáron – derül ki az Erste felméréséből. Sokan nehezen tudják ellátni a munkájukat (38 százalék), amíg otthon vannak a gyerekek, de a programokhoz szükséges anyagiak előteremtése, illetve ezek…

Tovább olvasom

Legyél Te is iskolai közösségi szolgálatos a Skanzen táboraiban!

Szerkesztőség

Olyan középiskolások jelentkezését várjuk a szentendrei Skanzenba, akik nyitottak a néprajzi értékek iránt, hasznosan, szép természeti környezetben és a friss levegőn szeretnék eltölteni közösségi szolgálatukat táboraink résztvevőinek patronálásával, a táborvezetők jobb kezeként. A Skanzenban mindenki megtalálhatja az érdeklődésének megfelelő tábori turnust. A Heted7 nyári táborban 6-12 éves gyerekekkel, az integrált táborokban a fogyatékossággal élő kortársaitokkal, az IKSZ+ táborban pedig a hajléktalan sorsúakkal tudtok azonosulni, általuk és velük ismerhetitek meg ezt a csoportot, és magatokat is még jobban. Integrált tábor időpontok 2025-ben: 1. turnus: 2025. június 23. és 27. között, minden…

Tovább olvasom