Szerző: Szerkesztőség

Gasztroajándékok karácsonyra

Szerkesztőség

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Oktatási Programja a karácsonyi ünnepek közeledtével a házi gasztroajándékok készítésének alapvető tudnivalóit gyűjtötte össze. Az ünnepi időszak közeledtével ugyanis egyre többen választják a személyre szabott, házilag készített gasztroajándékokat: lekvárokat, krémlikőröket, süteményeket vagy éppen ízesített olajokat. A házilag készített finomságok esetében azonban nem elég csak az ízekre és a csomagolásra figyelni, első az élelmiszerbiztonság! A saját készítésű gasztroajándékok biztonságának egyik alapfeltétele a friss, jó minőségű hozzávalók használata. Bizonyos magasabb kockázatú alapanyagok (például tejtermékek, tojás, friss zöldség és gyümölcs) nagyobb odafigyelést igényelnek, ezek használatát igyekezzünk elkerülni, ha hosszabb…

Tovább olvasom

Megújul a Nyék-oldal erdeje

Szerkesztőség

A Pilisi Parkerdő Zrt. Városierdő-fejlesztési Programja újabb budapesti helyszínhez érkezik: Budapest II. kerületében, a Nyék-oldalban kezdődnek meg azok az erdőkezelési és élőhely-helyreállítási munkák, amelyek az Agrárminisztérium és az Energiaügyi Minisztérium támogatásával valósulnak meg. A beavatkozások célja a budai városierdők egészségi állapotának javítása, a természetes megújulás segítése, az erdőlátogatók biztonságának növelése, valamint a klímaváltozás hatásaihoz alkalmazkodó, ellenállóbb jövőerdő kialakítása. A II. kerületi Nyék-oldalban található kezelési terület egyik részén az elmúlt években egyre látványosabbá vált a kőrispusztulás (gombabetegség miatt), amely a levelek fonnyadását, a hajtások pusztulását, majd rövid időn belül a teljes…

Tovább olvasom

A permakultúra zónarendszerének ereje

Ziegler Andrea

Bevezetés a permakultúrába, 4. rész A fenntartható kertészkedés és gazdálkodás világában egyre többen fordulnak a permakultúra szemlélete felé. Ez a tervezési módszer nem csupán a növények elhelyezéséről szól, hanem egy teljes életmódot kínál, amely összhangba hozza az emberi igényeket és a természet folyamatait. A permakultúra egyik legfontosabb eszköze a zónarendszer, amely a területek használati gyakoriság szerinti rendszerezésére épül. A zónarendszer általában 0-tól 5-ig terjed, ahol minden zóna különböző gondozási igényű, eltérő szerepű területet jelöl. A cél egyszerű: úgy szervezni a kertet vagy birtokot, hogy minimalizáljuk a felesleges mozgást, energiát és időt,…

Tovább olvasom

Indul a regisztráció a 2026-os Iskolában az Erdő Programra

Szerkesztőség

„Kupac kupacs és kukacos gubacs” Tudod-e mi a különbség a hernyó, a nyű, a pajor és a pondró között? Szerinted mi történne, ha eltűnnének a gombák az erdőből? 2026. január 14-től regisztrálhatnak a hazai köznevelési intézmények az Iskolában az Erdő Program újabb ütemére, amelyben az Országos Erdészeti Egyesület által minősített Erdészeti Erdei Iskolák erdőpedagógusai maximum 30 fős csoportoknak, osztályoknak tartanak országszerte, ingyenes tematikus foglalkozásokat. Az erdeinkben sokféle, az életközösségben különböző szerepet betöltő élőlény létezik. Lehetnek termelők, fogyasztók, lebontók, versenghetnek vagy együtt élhetnek másokkal. Ezernyi kapcsolat alakul ki közöttük. Ez az…

Tovább olvasom

Öröm-bánat térképet készített a Zöldszíves Osztály 

Orgoványi Anikó

A pomázi Mátyás Király Általános Iskola 5. b osztálya, Majoros Ferenc tanár úr vezetésével, december 9-én Öröm-Bánat Térkép készítésére indult az Iskola – HÉV megálló – Árpád fejedelem útja – Jankovich Gyula utca – Rózsa utca – Mátyás király utca útvonalon. A célunk az volt, hogy ennek a kis körútnak a bejárása során megfigyeljük, hogy milyen örömteli és szomorúságra okot adó dolgokat találunk.  Az általunk rajzolt, vázlatos térképen különféle jelekkel jelöltük a jó, és a rossz tapasztalásokat. Kisebb-nagyobb elszórt szeméttel sokfelé találkoztunk, még olyan helyen is, ahol voltak szemetesládák az…

Tovább olvasom

Természetes üzenetek – plakáttervező pályázat

Szerkesztőség

A Bükki Nemzeti Park Igazgatóság plakáttervező pályázatot hirdet aktuális természetvédelmi problémák témájában, felső tagozatos, középiskolás, valamint felnőtt korosztály részére. Unod már az utcán szembe jövő, csapból is folyó hirdetéseket? Gondoltál már arra, mennyi valóban fontos, a környezetünket érintő dolog szerepelhetne az óriásplakátokon, a folyamatos fogyasztásra, vásárlásra buzdító reklámkampányok helyett? A pályázat témáiként olyan természetvédelmi kérdéseket választottunk ki, melyekről a lakosság ismeretei hiányosak vagy tévhiteken alapulnak. A közbeszédben nem kapnak megfelelő hangsúlyt, pedig fontos lenne, hogy a bennük rejlő összefüggésekről valós képet kapjon a társadalom. A plakátok elkészítéséhez ajánlott témák mindegyike…

Tovább olvasom

A hónap gyógynövénye az erdei fenyő

Szalontai Kriszta

Az adventi időszakban a fenyőágakból készített koszorú, karácsony ünnepén pedig a szobában felállított fenyőfa illata tölti be a levegőt. Ezt a mással össze nem téveszthető kellemes illatot olyan gyógyhatású illóolajok adják, amelyeket légúti megbetegedések esetén sikerrel alkalmazhatunk a gyorsabb gyógyulás érdekében. A karácsonyfáról vágott ágakat a fürdővízbe téve is felhasználhatjuk: a kellemes illat segíti az ellazulást, az ünnepre hangolódást. A borovifenyő, más néven erdeifenyő (Pinus sylvestris) eurázsiai faj, hazánkban a Bakonyban őshonos, de sokfelé találkozhatunk vele: mint erdészeti és díszfa az egész országban közönséges. Akár 40 méter magasra is megnőhet,…

Tovább olvasom

Téli sportok: a mozgás öröme

Szerkesztőség

A szlovákiai Bachledka síparadicsomba érkező síelők értékelni fogják az új, hat személyes buborékos felvonókat, amelyek kényelmesen szállítják őket a lejtőre, ahonnan gyönyörű kilátás nyílik a Bélai-Tátrára és a környező vidékre. A 11 km hosszú, jól karbantartott, változatos nehézségű pályák ideálisak gyermekes családok számára, de az igényesebb síelők számára is, akik szeretnék igazán élvezni a sebességet és kipróbálni technikájukat. Szánkózás BachledkábanBachledkában a szánkózás népszerű téli tevékenység, amely gyermekeknek és felnőtteknek egyaránt örömet okoz. Az előkészített, 2,5 km hosszú szánkópálya elegendő teret biztosít a gyors ereszkedéshez, de a csendesebb, rekreációs csúszáshoz is.…

Tovább olvasom

A bolygók 2025 decemberi láthatósága

Szerkesztőség

Elérkeztünk az év utolsó hónapjához. Nagyon mozgalmas és égi jelenségekkel teli éven vagyunk túl, azonban még a december is számos izgalmas észlelési lehetőséget kínál. Merkúr: A hónap során a Merkúr legjobb 2025-ös hajnali láthatóságában gyönyörködhetünk. Elsején a polgári szürkület kezdetén közel 10 fok magasan jár a 7,9″-es 37%-os fázisú, 0,1 magnitúdós bolygó. December 4-én, a dichotómia napján, 10,5 fok magasan jár a polgári szürkület kezdetén a -0,2 magnitúdós planéta. Legnagyobb nyugati kitérését december 8-án éri el a 6,6″-es, -0,4 magnitúdós bolygó. Egészen december 24-éig jól megfigyelhetjük az ekkorra már 90%-osra…

Tovább olvasom

A Budapesti Állatkertben a gorillák hangjelzéseit is megismerhetjük

Szerkesztőség

Megújult az Emberszabású Majmok Házának információs rendszere a Budapesti Állatkertben. Többek között egy gorilla „nyelvi labort” is létrehoztak, amelynek segítségével a látogatók a gorillák jellegzetes hangjaival is megismerkednek. A gorilla csapat tagjai által különféle érzelmi állapotokban és kommunikációs helyzetben használt hangokat több száz órányi felvételből válogatták ki. Az 1987-ben átadott épületet az elmúlt közel négy évtizedben többször is korszerűsítették, megnövelve például az állatok külső, szabadtéri, illetve beltéri férőhelyeit is. Idén, az őszi hónapok során az épület eredeti, az 1980-as évek technológiai színvonalát képviselő szellőzőrendszerét cserélték ki egy teljesen új, korszerű,…

Tovább olvasom